西餐及姿造

4k-7k

申請崗位

最低學曆：

不限

招（zhāo）聘人數：

經驗要求：

3-5年

工作地區：

河北省（shěng）保定市保定高新技術產業開發區

崗位職責：

負責食材儲存和切割；確保所采購的食材新鮮、優質，符合食品安全的標準，並在製作過程中仔細把控食材的（de）質量，以保證製作出的刺身不僅美味而且安全健（jiàn）康；
掌（zhǎng）握各種切（qiē）法和刀（dāo）工技巧，比如切薄口感細膩的魚肉，刀（dāo）刃（rèn）要求（qiú）準確、開片順暢，並保證刀具鋒利，切割出的魚肉片薄而均勻；
負責傳統或新穎刺身的菜品研發和製作工（gōng）作；深入研究（jiū）日本傳統食材、菜譜和風味，製作出高標準的刺（cì）身菜（cài）品；
必須遵循嚴格的（de）衛生（shēng）標準，包括食材的清洗和消毒，廚房設施的清潔和維護以（yǐ）及員工工作區的清（qīng）潔消毒等方麵；
與其他廚房崗位（wèi）緊密合作，為顧客提供（gòng）高標準的（de）菜品；
需要良好的溝通和合作能力，負責安排好產品（pǐn）輸出的速度和數量（liàng），同時互相協作以保證菜品（pǐn）的口感和（hé）品質；
對廚房設備進行維護和保養，確保設備狀態（tài）良好，避（bì）免出現過期或損壞的設備影響（xiǎng）工作流程；
保持良好的（de）精神狀態，在繁瑣的工作中保持（chí）專注和耐（nài）力，做好時間管理，適應廚房中的高強度工作；
向團隊中的（de）其他員工進行督導（dǎo）和協助，確保菜品出品（pǐn）的質（zhì）量和數（shù）量的順利完成（chéng）；
在西廚廚師長的領導（dǎo）下，按菜式規定，烹製（zhì）各種菜式，保證出品質量；
按西廚廚師長廚分工，完成大型宴（yàn）會（huì）、酒會的菜品製作任務。

福利待遇：

酒店將為您提供舒適的工作環境，人性化的管（guǎn）理（lǐ）及具有競爭力的福利（lì）待遇；免費提供製服（fú）；溫馨舒（shū）適，配備獨立衛浴，可拎包入住的免費員工公寓（yù）；全麵（miàn）的人才培養計劃，清晰的職業規劃發展；友（yǒu）好的工作（zuò）氛圍；豐厚的節假日及生日禮包；完善的（de）培訓體係以及豐富（fù）多彩的員工（gōng）活動。

有意請聯係電（diàn）話：

盧（lú）女士：18830271987
鄭廚：13171925212
張廚：13703120889