08
2024
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02
保定宴—助力《三餐四（sì）季》尋（xún）味千年（nián）古城裏的三餐“食”光
作者：
撒（sā）貝寧、蔡明等嘉（jiā）賓老師
蒞臨保定宴
助力《三餐四季》
尋味千年古（gǔ）城（chéng）裏（lǐ）的三餐“食（shí）”光
在央視節目《三餐四季》拍攝期間，保（bǎo）定宴飲食博物館為整體（tǐ）拍攝（shè）團隊（duì）168人及嘉賓主持提供食宿（xiǔ）保障，總計提供19天，全程（chéng）為整體團隊提供冀菜（cài）美食服務，全力保障《三餐四季》拍攝工作，支持（chí）宣傳家鄉保定及（jí）保定美食！
世間百味，流轉於方寸餐（cān）桌，交織在（zài）唇齒間。跟（gēn）隨著（zhe）市井中的煙火氣，見證保定獨（dú）具風味（wèi）的地方佳（jiā）肴，領略保定原汁原味的（de）風土（tǔ）人情。
保定（dìng）“京畿重地，都南平翰”，悠久的曆史傳承，孕育出獨具特色的地域文（wén）化，在人間煙火的淬煉下，變成了當地（dì）人一日（rì）三餐裏的鹹甜苦辣。
保定宴，做為承（chéng）接《三餐四季》保定主接待會（huì）場，本著以“靴城文化（huà）”為核心，“保定飲食（shí）”為（wéi）主線，“一城三餐四景五宴（yàn）”為主題。用自身魅力傳承與發揚保定文化軟實力,向世界展示“舌尖上的保定（dìng）”
名廚張寶成現場巧（qiǎo）手烹製出吃蟹不見蟹的“炒代蟹”。新鮮魚肉、海米、番茄醬、雞蛋這（zhè）幾樣普通的食材被大廚幾經翻（fān）炒，成功（gōng）變身美味佳肴。
而為（wéi）了做出最地道的保定名菜“抓（zhuā）炒魚”，張寶成還（hái）特意把76歲的師爺請到（dào）現場（chǎng）。切魚裏七外八，掛漿手（shǒu）勢講究，無論魚的個頭大小，掛漿結束時油溫都能（néng）控製得剛好。一道“抓炒魚”盡顯烹飪大師功力，真正應了那句“快火巧手迷人眼”！
保定宴融匯60多家非遺老字號檔口，將保定人民（mín）最淳樸的熱（rè）情化作熱氣騰騰的美食，在灶頭煙火中為《三餐四季》尋味團（tuán）的老師們獻（xiàn）上“最好的（de）招待”。
“三餐煙火（huǒ）暖、四季皆安然”用（yòng）曆史訴說悠悠歲月，讓美（měi）食沉澱從容深（shēn）情，美食不僅僅是口腹之欲的享受（shòu），更是文化傳承和人們情感的表達。
走進保定宴，觀看感受（shòu）《三餐四季》，漫步於靴城冬日的暖陽中，您定能尋找到屬於自己最美（měi）好的三餐“食”光。
保定宴（yàn）飲食博物館
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餐廳預訂：6776888、6793888
酒店預訂：0312-5077777
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周一至周四：10:00~14:00
16:30~21:30
周五至周六：10:00~22:00
周日（rì）：10:00~21:30
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