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中國國家博物館一行來保定(dìng)宴飲食博物館調研
在國家非遺傳人、保定會館董事(shì)長梁連起的陪同下,國博專家團隊及領導一行(háng)首先在“瞻(zhān)嶽”門外觀看威儀赫赫的總督開城儀式,之後進入(rù)保定(dìng)宴大樓(lóu)內參觀。
13
2024
/
05
保(bǎo)定會館:輝煌曆程35年(nián),傾心打造品質生活“保定宴”
創(chuàng)始人梁連起從創業伊始便致力於文化餐飲的建設。門店被譽為“能吃的博物館”。同時,通過對直隸官府菜的深入廣泛研發,在世博會、北京冬奧(ào)會上為保定飲食文化(huà)、為河(hé)北(běi)餐(cān)飲界贏得了(le)榮譽。
29
03
“能吃的博物館”保定(dìng)宴飲食博物館(guǎn)盛大開館
了解保定,從飲食開(kāi)始。了解冀菜,從保定宴(yàn)開始。保定宴飲食博物館以“靴城文化”為核心,“保定飲食”為主線,“一(yī)城三餐四景五宴”為主題,建設成為國內6.6萬平米“能吃的博物館(guǎn)”,內部同(tóng)時設有“靴城博物館”、“非遺(yí)老字號博(bó)物(wù)館”、“蓮(lián)池飲食書(shū)院”及“餐飲瓷器博(bó)物館(guǎn)”四大(dà)主題內容,以靴城記(jì)憶、市井街巷、亭台樓閣、園林書院、網紅打卡和國潮國風等特色形式展現,深度挖掘、匯聚保定(dìng)鄉(xiāng)愁內涵、鄉土記憶,傳承與發揚保定文化軟實力,向世界展示“舌尖上的保定”。
河北衛視《崇禮(lǐ)菜單》《冀味兒(ér)》
河北衛視《崇禮菜單》《冀味兒》采訪梁連起:直隸(lì)官府菜(cài)不僅僅是美食(shí),“崇禮菜單”保定(dìng)基地
CCTV-1《非(fēi)遺裏的中國》河北篇
CCTV-1《非遺裏的中國》采訪國家級非(fēi)物質文化遺(yí)產(chǎn)代表性項(xiàng)目直隸官府菜烹飪技藝國家級代表性(xìng)傳承人梁連起
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央視CCTV-4美食中國《冀味出保定》
央視(shì)CCTV-4美食中國《冀味出保定》3采訪保定市直隸官府菜技藝第(dì)六代傳承人梁連起(qǐ)
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