崇（chóng）礼菜品

总督豆腐

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总督豆腐

总督豆腐

色泽浅红、鲜咸醇厚

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状元鸡

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状元鸡

状元鸡

肉质清香嫩不硬，高中及第喜其（qí）中。

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状（zhuàng）元（yuán）鸡

抓炒鱼

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抓炒鱼

抓炒鱼

鲜（xiān）烹现制抓炒鱼，冀菜名品鲜传奇。

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抓炒鱼

一品文官菜

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一品（pǐn）文（wén）官菜

一品文官菜

清代官员的朝服，一品文官为仙鹤，一品武官为麒麟。

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一品文官菜

宛虹荷花酥

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宛虹荷花酥

宛虹荷花酥

宛虹桥上赏盛夏，酥香满口似芳华

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宛虹（hóng）荷花（huā）酥

鸡里蹦

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鸡里蹦

鸡里（lǐ）蹦

鸡鲜虾脆酱炒成，鲜虾蹦起祥瑞升。

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鸡里蹦

官府六味骨

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官府六味（wèi）骨

官府六味骨（gǔ）

一道中西合璧的菜品

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官（guān）府六味骨

李鸿（hóng）章烩菜

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李鸿章烩菜

李鸿章烩菜

一座总督衙署，半部清史写照

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李鸿章烩菜

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