崇禮菜品

總（zǒng）督（dū）豆腐

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總督豆腐

總督豆腐

色澤淺（qiǎn）紅、鮮鹹醇厚（hòu）

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狀元雞

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狀（zhuàng）元雞

狀元雞

肉質清香嫩不硬，高中及第喜其中。

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狀元雞

抓炒魚

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抓炒魚

抓炒魚

鮮烹現（xiàn）製抓炒魚，冀菜名品鮮（xiān）傳奇。

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抓炒魚

一品文官菜

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一品文官菜

一品文官（guān）菜

清代官員的（de）朝服，一品文官為仙鶴（hè），一（yī）品武（wǔ）官為麒麟。

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一（yī）品文官菜

宛虹荷（hé）花酥

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宛虹荷花酥

宛虹荷（hé）花酥

宛虹橋上（shàng）賞盛夏，酥香滿口似芳華（huá）

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宛虹荷花酥

雞裏蹦

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雞裏蹦

雞裏蹦

雞鮮蝦脆醬炒成，鮮蝦（xiā）蹦起祥瑞升（shēng）。

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雞裏蹦

官府六味骨

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官府六（liù）味（wèi）骨

官府六（liù）味骨

一道中西合璧的菜品

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官府六味骨

李鴻章燴（huì）菜

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李鴻章燴菜

李鴻章燴菜

一座總督衙署，半部清史寫照（zhào）

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李鴻章燴菜

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無數（shù）據（jù）提（tí）示（shì）

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