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總督豆腐
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色澤淺紅(hóng)、鮮鹹醇厚
狀元雞
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肉質清香嫩不(bú)硬,高(gāo)中(zhōng)及第喜其(qí)中。
抓炒魚
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鮮烹現(xiàn)製抓炒魚,冀菜名品鮮傳奇。
一品文官菜
清代官員的朝服,一(yī)品文官(guān)為仙鶴,一品武官為(wéi)麒麟。
宛虹荷(hé)花酥
宛虹橋上(shàng)賞盛夏,酥香滿口似芳華
雞裏蹦(bèng)
雞鮮蝦(xiā)脆醬炒成,鮮蝦蹦起祥瑞(ruì)升。
官府六味骨
一道中西合璧的菜品
李鴻章燴菜
查(chá)看菜(cài)品
一座總(zǒng)督衙署,半(bàn)部清史寫照
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